减肥方法千万条，健康饮食第一条 | 方太厨房蒸箱解锁健康减肥

“天气逐渐回暖,减肥迫在眉睫。这两天和同事们一起吃草!”这是小编身边一位朋友最近发的一条朋友圈,文字下方还晒了一张虾仁蔬菜沙拉午餐图。

 轻食沙律

 有没有发现,近两年涌现出大大小小的轻食餐厅?那些由生菜、羽衣甘蓝、西兰花、玉米粒、圣女果等常见蔬菜搭配起来的轻食,在年轻一代越来越流行。

 以各色蔬菜为主的轻食,热量低、糖分少、盐分少,而且富含高纤维。为了减肥,不少人一周有两三天会选择这样的食物作为午餐。小编总想,以蔬菜为主食,刚开始吃会新鲜,但久了就会觉得寡淡无味,而且单一的食物还会造成其他营养摄入不足。想到有些减肥心切的姐妹还会采用极端的节食减肥、不吃主食等方法,小编有点心疼。

 减脂减脂期间,我们是要控制碳水化合物和脂肪的摄入,但并非都以水果蔬菜代餐,或直接不吃等方式。碳水化合物是我们能量的主要来源,帮助我们获取更多饱腹感和稳定的基础代谢。据计算,一个健康的成年女性每日需要摄取1800-1900卡路里热量,男性则需要1980-2340卡路里热量。

 如果身体总是处在节食、不吃主食,或有饱腹感但营养不均衡的状态,大脑就会向身体发出“节约能源”的信号,身体会自动减少机能消耗,身体总的基础代谢率就可能下降,不利于消耗掉多余的脂肪和热量,不仅不能持久减肥,还会有反弹的可能。

 减肥,不等于不吃,更不等于逼着自己每天与单一的无油无盐的蔬菜鸡胸肉相伴。那么,如何平衡健康减脂减肥和对美食的向往呢?

 其饮食秘诀在于“蒸着吃”和“固定吃”。即在三餐的正常时间,用蒸制方式烹饪你想吃的多种不同食物。

 五谷杂粮,均衡营养

 有小伙伴有疑问了,这样……有减脂减肥的作用么?

 众所周知,蒸是一种健康烹饪方式。以水为介质减少食材营养流失,同时蒸追求的原汁原味,对油、盐等调料的使用大大减少。也就让你只吸收食材本身的营养,减少了油、盐等热量摄入过量的“罪魁祸首”。比如蒸鱼,鱼肉本身热量低,在蒸制后,营养成分得到保留,油脂又被逼出,味道鲜美也不耽误营养成分的补充,还低脂低油少盐,而且价格上还比蔬菜沙律划算。怎么样?蒸菜算不算正宗的“减肥餐”?

 柠檬蒸鲈鱼

 怎么蒸,才能保留食材的营养丰富口感?其两大关键,一是蒸汽量,二是时间。对于豆腐、鸡蛋羹这类,需要小火慢蒸,避免出现蜂窝状或熟烂的情况,以获得鲜嫩滑爽的口感;鱼类海鲜则需要足汽快蒸才能得到最鲜嫩的口感。传统的蒸制工艺中,有经验的厨师会根据食材调节火力,控制蒸汽量,为了蒸好还需要不定时去厨房检查……对于职业姐妹来说制作这样的“减肥餐”时间和操作成本有点高,如何愉快地get健康减肥餐?

 答案是方太智能蒸箱SCD42-F1。有了它,情况会不一样!

 方太智能蒸箱SCD42-F1

 方太SCD42-F1蒸箱深谙中式蒸菜精髓,蒸汽够大,温度够高。它190mm大直径加热盘,产生足够大的蒸汽量,能在6分钟内升温到100℃,锁住食物营养。精准的调温功能则更好地满足不同食材对蒸汽量的需求。比如,鸡蛋羹,在控温精准的蒸汽加持下,蒸蛋色泽鲜艳、Q弹美味。蒸汽量大,蒸汽的穿透能力也更强,复杂难熟的食材在接触大量高温蒸汽时,能快速锁住蛋白质及水分,减少营养流失,短时间内即可变成桌上的健康美味,非常符合减肥健身期间营养快蒸的烹饪需求。

 方太智能蒸箱SCD42-F1

 蒸菜不止一味。在保证食物营养健康的同时,方太的烹饪研究中心还与知名烹饪大师合作,为这款蒸箱研发了一系列智能菜单,常用6道菜肴,不仅让减肥健身期间的小伙伴们有更加丰富的口味选择,还能满足你一键蒸制的快捷操作需求,让烹饪新手也能做出好美味。配合这款蒸箱的42L大容积,一键蒸制多种菜肴也完全可以。

 蒸菜百态

 在减肥道路上,“迈开腿”是一定需要的,但“管住嘴”并不代表节食、吃草,做一枚“饮食苦行僧”。减肥方法千万条,健康饮食第一条。不管大家探索出什么样的偏方,还是要记住,健康地吃才能帮助身体更好地代谢,美食与身材才能两全啊。

 想一想,以前还有什么特别想吃又克制自己别吃的菜肴?蒸起来,享受低脂低油、营养均衡、汤鲜味美的“减肥餐”吧。